桃子中含有丰富的果糖、葡萄糖、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、有机酸、维生素C、钙、镁、钾、铁等成分。桃子是高钾，低钠的水果，可以平衡体内的钾钠，维持电解质稳定，起到消水肿的作用；

桃子中含铁量丰富，可以养血，起到防治缺铁性的作用；含有丰富的果胶和膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，起到增进食欲、的作用，经常食用桃子，还可以起到防治、减肥瘦身的作用。

桃的营养价值

步果胶

桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防的效果。

第2步钾

桃含钾多，含钠少，适合水肿食用。

第3步铁

桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 故吃桃能防治。

第4步碳水化合物

富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；；增强肠道功能。

第5步维生素C

富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防，清除自由基，保护细胞、，保护，提高、应急能力。

第6步多种维生素

桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。

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